こんにちは。今日は大好きな大相撲11月場所の千秋楽です!昨日、1番の推し力士である豊昇龍関が負けてしまい優勝の可能性は無くなってしまいました（涙）そんなわけで少々チカラが抜けてしまいましたが、もちろん最後まで全力応援したいと思います!

さて、昨日の続きです～消えていった商品②

2つ目の商品は。。。

・ハーブクッキー

定番商品であるハーブティに使っているハーブをメインに3種類のハーブクッキーを発売したのは2020年春。ハーブティと同じく十勝産オーガニックハーブ使いクッキー生地に練りこんだお菓子です☆2019年に関東の百貨店さんから北海道物産展への出品のお話をいただいたのがきっかけで開発したんです。ハーブティと共に店頭に並べたら素敵だなぁと思って。

私は当然お店に並べられるようなお菓子は作れないので、OEMで作っていただける業者さんを探し始めました。運良く同じ芽室町内にあるお菓子屋さんとご縁がありまして、こちらがハーブを提供するという形でお願いすることが出来ました。

とても仕事の早いお菓子屋さんだったので、どんどん試作を作ってくれて助かりました。私の味覚だけでは偏りが出てしまうので、周りの方達やお取引先の皆さんにも食べていただいて3種類を決定♫

しかしですね～2020年の春先といえば、、、そうです!コロナがどんどん拡大していき緊急事態宣言が出て行事なども中止が相次いでいた時期です。まさかの東京オリンピックも翌年に延期になりました。

そんなわけでお話をいただいていた北海道物産展も中止（涙）ハーブティとハーブクッキーを店頭に並べるという夢は消えていきました。

でも、せっかく開発したクッキー。物産展には出せなくはなりましたが、近場のお取引店舗さん数か所で販売を開始しました!とても好評で地元の新聞にも掲載させてもらいましたよ。

しかし、その後の2020年8月。私が病気の為に手術をして数週間の入院が必要となり、全ての仕事をしばらくお休みすることになりました。他の商品（ミストやロールオン、ウッドセット、ハーブティなど）は1～2年は開封しなければ大丈夫な商品なので問題はありませんでしたが、クッキーは賞味期限が1か月。私が動けない状態ではどうしようもなかったんです。1人自営業の悲しさですね。

退院してからも開腹手術だったので、なかなか動ける状態にならず体調も今一つ。そんな経緯があり、賞味期限の短いクッキーは自然消滅のような悲しいものとなりました（涙）一緒に開発してくれたお菓子屋さんには本当に申し訳なかったです。

昨日紹介したウッドチップサシェとは違い、クッキーの場合は残念ではあるけれど、また販売してみよう～って気持ちにはならないです。理由としては、賞味期限の短い商品を販売することの難しさを身に染みて実感したから。

ちょこっとだけクッキーに携わった私ですら大変だなぁと思うくらいなので、日持ちのしないお菓子屋さんやパン屋さん、飲食を専門にやっているお店などは本当に考えられないくらいに日々大変なんだろうと思います。

そんなわけで商品ラインナップから消えてしまった商品2つを紹介させていただきました。でも、商品開発をしている準備期間は本当に楽しいし充実もしています…勉強になることも沢山あったし後悔はしてません(^_-)-☆

これからも閃いたことにはどんどん挑戦していきたいなと考えていますよ!